Laboratorio di Produzione Musicale nel corso EMPro.

Polcari: tastierista, compositore e produttore degli Almamegretta ha pubblicato con la band 10 album, in tour in Italia e in Europa più volte. 

Ha collaborato con Massive Attack, Leftfield, Adrian Sherwood, Bill Laswell, Gaudi, Zion Train, e molti altri

Alla fine del 1999, si trasferisce a Londra, dove acquisisce una laurea in cinema e video composizione con il M ° Amit Sen.
Compositore di diverse colonne sonore per il cinema, tra cui "Pianese Nunzio" (Festival di Venezia, 1996), "Luna Rossa" (Festival di Venezia 2001), "Passo a due" nel 2006, e altre opere teatrali e documentari, produce remix musicali per artisti di diverse etichette come Universal, BMG, Sony, e Nun. 
A Londra, lavora come produttore per etichette dance quali Shoreline, Mikeli Musica e Betchwood, e collabora in studio con altri artisti.

Nel 2006, inizia a lavorare come produttore per il virtuoso del violino Lino Cannavacciuolo che stampa per la nota Buddha bar e continua la sua collaborazione con Almamegretta.
Altre collaborazioni "italiane" in studio e live come programmatore e produttore: Peppe Barra, Patty Pravo, Roberto Vernetti, James Senese.
Nel 2010 esce nelle sale italiane il film "Passione" di John Turturro e “NUN TE SCURDA’” brano scritto da Polcari con Almamegretta diventa il singolo di lancio della ricchissima colonna sonora
tanto da guadagnarsi un'ospitata a “PARLA CON ME”, trasmissione condotta da Serena Dandini in onda su RAI3.

A Ottobre è prevista l'uscita del suo nuovo lavoro da solista (IntraTerrae) con artisti di grosso calibro, un mix di house e tradizione mediterranea.

Insegna nei seguenti corsi

Empro: Electronic Music Producer

  •  17/01/2018
  •  annuale - 300 ore